Categorias
Categorias
1 min
Beldroega: qual a sua importância nutricional?
A beldroega, planta selvagem e comestível, é uma das maiores fontes vegetais de ómega 3. Saiba como a consumir.
3 min
Histerossalpingografia: o que é e como se faz?
Tem riscos mínimos e usa raios X para detetar se existe alguma patologia no útero e nas trompas de Falópio que possam explicar a dificuldade de uma mulher para engravidar.
2 min
O termo pescado inclui o peixe, os crustáceos, os moluscos bivalves ou os cefalópodes (como chocos, lulas e polvos). Conheça as regras para os escolher bem.
2 min
Aditivos alimentares: o que são
Os aditivos alimentares são substâncias, naturais ou artificiais, adicionadas aos alimentos para aumentar o seu prazo de validade ou fornecer-lhes cor, sabor e/ou consistência.
1 min
Cogumelos: serão uma boa fonte proteica?
O teor proteico dos cogumelos é superior ao da maioria dos vegetais, mas bastante inferior ao das principais fontes de proteína animal. Devem, por isso, ser complementados por outras fontes proteicas.
1 min
Organizar o frigorífico: como evitar contaminações
A forma como arrumamos os alimentos no frigorífico pode propiciar ou, pelo contrário, impedir contaminações/intoxicações alimentares.
3 min
Colposcopia: para que serve e cuidados a adotar
A colposcopia é um exame feito pelo ginecologista em consultório. Pode servir para observar lesões identificadas por outros exames, para as tratar ou para verificar se o tratamento foi bem-sucedido.
3 min
Alimentação hospitalar mais sustentável: o exemplo do HLL
Combater o desperdício alimentar e promover uma alimentação hospitalar cada vez mais sustentável e saudável é o objetivo do Hospital Lusíadas Lisboa. Neste Dia Mundial da Alimentação em que o foco é a promoção de “Uma Alimentação Saudável e Sustentável Disponível e Acessível para Todos”, conheça as medidas adotadas.
3 min
Micróbios e higiene: 7 factos e mitos
Os britânicos inventaram a “regra dos cinco segundos” e por cá continuamos a ouvir dizer às crianças para soprarem na bolacha que caiu ao chão antes de a voltar a pôr na boca. Luís Tavares, coordenador da Unidade de Doenças Infeciosas do Hospital Lusíadas Lisboa, explica por que não fazem sentido estes conselhos e esclarece outros mitos relacionados com os microrganismos e a higiene.
2 min
O que é a acrilamida e os riscos para a saúde
Foi descoberta por investigadores suecos em 2002 e, desde então, a análise de alimentos cozinhados e processados constatou que este composto surge, fundamentalmente, em alimentos submetidos a temperaturas muito elevadas.