Blog Lusíadas

Como escolher pescado fresco?

O termo pescado inclui o peixe, os crustáceos, os moluscos bivalves ou os cefalópodes (como chocos, lulas e polvos). Conheça as regras para os escolher bem.

Aditivos alimentares: o que são

Os aditivos alimentares são substâncias, naturais ou artificiais, adicionadas aos alimentos para aumentar o seu prazo de validade ou fornecer-lhes cor, sabor e/ou consistência.

Beldroega: qual a sua importância nutricional?

A beldroega, planta selvagem e comestível, é uma das maiores fontes vegetais de ómega 3. Saiba como a consumir.

Sal: haverá algum tipo mais saudável?

Há quem acredite que ao optar por tipos de sal alternativos, como a Flor de Sal ou o Sal dos Himalaias, está a fazer uma escolha mais saudável. Será?

Gelado de iogurte ou de açaí: alternativas saudáveis?

Com a chegada do calor, os famosos gelados de iogurte ou de açaí tendem a substituir os habituais gelados tradicionais. Mas serão estas alternativas realmente mais saudáveis?

Cálcio: a sua importância no organismo

No nosso organismo, o cálcio encontra-se maioritariamente nos ossos e nos dentes e é imprescindível para a sua formação. Para além desta função, é um mineral essencial para a coagulação sanguínea, contração muscular e transmissão de impulsos nervosos.