Cuide da sua mala térmica

• Lave a mala térmica com água e detergente antes de a utilizar e deixe-a secar completamente;
• Coloque as placas de refrigeração no congelador na véspera;
• Introduza os alimentos na mala térmica apenas antes de sair de casa, juntamente com as placas de refrigeração;
• Uma mala térmica bem preenchida conserva melhor a temperatura. Se necessário, utilize placas de refrigeração adicionais para reduzir o espaço vazio;
• Se possível, transporte as bebidas numa mala térmica separada, reduzindo a necessidade de abrir frequentemente a mala onde estão armazenados os alimentos;
• Mantenha a mala térmica à sombra, debaixo do guarda-sol, e abra-a apenas quando necessário.

Se levar refeições de casa 

Sempre que possível, leve refeições preparadas em casa, garantindo que foram corretamente refrigeradas e transportadas numa mala térmica. 

Se comprar alimentos para a praia 

Ao comprar alimentos em bares de praia ou a vendedores ambulantes, privilegie estabelecimentos ou vendedores autorizados. Verifique se os alimentos embalados têm a embalagem íntegra e dentro do prazo de validade. Observe se os alimentos estão devidamente acondicionados, conservados à temperatura adequada e manipulados em condições de higiene. 

Observe os alimentos

Evite consumir alimentos que apresentem cheiro, cor ou textura alterados. Desconfie de alimentos expostos diretamente ao sol, sem proteção adequada ou conservados à temperatura ambiente durante longos períodos. 

Evite alimentos de maior risco

Evite consumir marisco cru, como ostras, ou alimentos preparados com ovo cru, como algumas maioneses caseiras. Além disso, não consuma alimentos perecíveis que tenham permanecido demasiado tempo fora da refrigeração, pois as temperaturas elevadas favorecem a multiplicação de microrganismos e aumentam o risco de doenças de origem alimentar.

Atenção aos molhos

Evite utilizar molhos que permaneçam várias horas à temperatura ambiente. Sempre que possível, prefira saquetas individuais ou molhos devidamente refrigerados.

Cuidado com as bebidas

Se comprar bebidas preparadas no local, como sumos naturais ou bebidas com gelo, certifique-se de que foram preparadas e conservadas em condições adequadas de higiene. Se consumir bebidas em lata, limpe ou lave a superfície antes de beber diretamente da embalagem.

Consuma os alimentos atempadamente

Depois de retirar os alimentos perecíveis da mala térmica, consuma-os o mais rapidamente possível. Em dias de muito calor, evite mantê-los à temperatura ambiente durante mais de uma hora.

A praia combina com refeições práticas e momentos de descontração, mas também exige alguns cuidados acrescidos. Planear antecipadamente, manter os alimentos à temperatura adequada, escolher locais de confiança e adotar boas práticas de higiene são medidas simples que ajudam a prevenir doenças de origem alimentar e a desfrutar do verão em segurança.