Blog Lusíadas

Alegações nutricionais: como interpretar?

Dizer que um alimento tem um “baixo valor energético” é o mesmo que dizer que tem um “valor energético reduzido”? E qual é a diferença entre um produto “sem açúcares’’ e outro ‘’sem adição de açúcares’’? Saiba distinguir e interpretar as alegações nutricionais dos rótulos dos alimentos.

Será que a nova pirâmide alimentar dos Estados Unidos da América é indicada para a população portuguesa?

As novas recomendações divulgadas pelos Estados Unidos têm suscitado debate internacional. Embora integrem orientações alinhadas com a evidência científica mais recente, apresentam também propostas controversas cuja aplicabilidade fora do contexto norte americano é limitada. Para a população portuguesa, em particular, este modelo não constitui a abordagem nutricional mais adequada.

Kefir: O que é e os seus benefícios?

O kefir é um alimento fermentado que tem vindo a ganhar popularidade nos últimos anos, sobretudo devido ao crescente interesse pelos alimentos que podem contribuir para a saúde intestinal.