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Alimentos Processados e Ultraprocessados: Diferenças e Riscos Para a Saúde

À primeira vista, pode parecer difícil distinguir alimentos processados de ultraprocessados. No entanto, e porque se trata de um assunto relevante para a saúde, importa conhecer as principais diferenças, saber identificá-los nas idas ao supermercado e, sobretudo, compreender quais os riscos do seu consumo excessivo. Leia o artigo completo para encontrar resposta a estas questões.

Será que a nova pirâmide alimentar dos Estados Unidos da América é indicada para a população portuguesa?

As novas recomendações divulgadas pelos Estados Unidos têm suscitado debate internacional. Embora integrem orientações alinhadas com a evidência científica mais recente, apresentam também propostas controversas cuja aplicabilidade fora do contexto norte americano é limitada. Para a população portuguesa, em particular, este modelo não constitui a abordagem nutricional mais adequada.

Kefir: O que é e os seus benefícios?

O kefir é um alimento fermentado que tem vindo a ganhar popularidade nos últimos anos, sobretudo devido ao crescente interesse pelos alimentos que podem contribuir para a saúde intestinal.