Blog Lusíadas

Alergia alimentar: como evitar a contaminação cruzada

A contaminação cruzada ocorre quando dois alimentos entram em contacto e aquele considerado “seguro” passa a conter uma pequena quantidade do alimento alergénio, tornando-se assim perigoso para o indivíduo com alergia alimentar, mesmo que a quantidade seja muito reduzida.

Doença celíaca: o que é e qual o tratamento?

O Dia Internacional do Celíaco comemora-se, anualmente, a 16 de maio e o seu objetivo é promover a conscientização da população sobre esta temática.

Família à Mesa: O Papel das Refeições em Família na Formação de Hábitos Alimentares Saudáveis

O termo “Comer em Família” vai muito além do simples ato de partilhar uma refeição. Trata-se de um momento privilegiado de comunicação e convivência num ambiente descontraído, onde todos os elementos da família podem partilhar ideias, experiências e falar abertamente sobre o seu dia a dia.

O meu filho não quer comer: Soluções Práticas para os Pais

Muitos pais em Portugal conhecem bem a frase "o meu filho não quer comer". Seja por os mais pequenos rejeitarem novos alimentos ou transformarem cada refeição num desafio, a falta de apetite infantil pode gerar preocupação e frustração.

Miso: O que é e quais os benefícios

Para os apreciadores de sushi e da culinária japonesa, o miso é um ingrediente familiar que passa muitas vezes despercebido entre as opções mais chamativas do menu e que contém uma grande variedade de produtos de fermentação nutricional derivados da soja e de grãos, contribuindo para um perfil nutricional interessante Neste artigo, exploramos os seus benefícios para a saúde e como incorporá-lo na sua alimentação.

Introdução Alimentar: Um Guia para os Pais

A introdução alimentar é um dos marcos mais importantes no primeiro ano de vida do bebé. Além de ser essencial para o desenvolvimento nutricional, sensorial e motor, esta fase levanta muitas dúvidas, sobretudo para aqueles que são pais pela primeira vez.