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Infeção por Salmonela: Sintomas e Como se Proteger

Muito provavelmente, já ouviu falar de ‘Salmonela’ em algum momento da sua vida. Embora seja hoje menos frequente, graças às normas de higiene e segurança alimentar e à melhoria das condições Higino-sanitárias, continua a ser uma infeção relativamente comum. Ganhou especial relevância no contexto da globalização, com as viagens para destinos onde as condições sanitárias e a preparação dos alimentos podem ser menos controladas.

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